Penso che tutti abbiano un vino preferito, che rispecchia il loro gusto e, perché no, anche il loro modo di vedere le cose. “Dimmi che vino bevi e ti ...
Valliera e il Castelmagno d’Alpeggio
Sono le 10.30 di un martedì di ottobre. Sono in macchina da circa un’ora, il tempo che separa le Langhe dalla val Grana. La strada sale verso Ca...
Territorio o prodotto
Siamo sempre alle prese con l’annoso quesito: conta più il territorio o il prodotto? A mio avviso, ciò che è davvero importante è contestualizzare il ...
Turismo Enogastronomia Italia, Gastronomitaly sull’onda di tsunami Food & Wine alla BIT
Siamo andati a parlare con i responsabili di 25 buyer esteri sul turismo Food & Wine Italia. Lo scenario turismo Italia era già chiaro; nel 2011/1...