Le penne all’Arrabbiata non sono una ricetta romana così antica. Le prime attestazioni letterarie che ne parlano sono Lo Scialo, di Vasco Pratolini (1...
Puntarelle in salsa d’alici
Le Puntarelle in salsa d’alici, conosciute anche come Puntarelle alla romana, sono la ricetta del giorno. Un contorno particolare che “solo a R...