Negli ultimi anni a Milano i ristoranti asiatici, soprattutto quelli giapponesi, sono cresciuti a ritmi impressionanti. Un vero e proprio boom. Spunta...
Cibi etnici: dove, come, cosa
Cibo e identità si collegano strettamente nell’esperienza migratoria. Spesso le prime immagini che i “nativi” si formano dei gruppi migratori – siano ...