Parliamo oggi della cucina locale di uno dei “templi” del Vermentino, la Gallura, con i suoi piatti tradizionali: la gustosa zuppa con pecorino fresco e brodo di carne, i calamari ripieni, le impanadas e le caratteristiche frittelle dolci profumate all’arancia e miele.
Pane e miele, mirto e pecorino nei piatti della tradizione berchiddese saperesapori.org.
