Acquistata negli anni ’60 da uno dei proprietari di Château Palmer, lo Château Angludet vanta natali che risalgono al XII secolo. Il nome del castello significa “angolo di terra alta”.
È un vino di Bordeaux con denominazione Margaux nel distretto di Haut-Medoc.
La 2010 è stata un’annata eccezionale, memorabile, e tutta la magia di quell’annata insieme al terroir hanno creato una “seta” per questo vino. Legame tra leggerezza, delicatezza ed essenzialità.
Profuma di lamponi neri, di caramella alla violetta e di Cassis. Tonalità di terra chiudono l’immaginario olfattivo.
In bocca è eleganza, è sfuggente; elude il sorso, lo imprigiona in un ricordo di perfezione assoluta e di trasparenza.
Finale lunghissimo con la presenza del floreale alla violetta che si dona nuovamente.
Commovente con un Filet mignon al pepe di Sichuan.
