Oggi vi presento Adriano Liloni, un “Sovversivo del Gusto” Sovversivo del Gusto Ricordo la prima volta che l’ho conosciuto, me lo avevano segnalato pe...
Mario Soldati ricordato da Chiara Soldati
Vignaioli si nasce, tecnicamente lo si diventa, ma l’anima più profonda della terra e del vino non la si può apprendere se non vivendo, da generazioni...
Come sono cambiate le abitudini alimentari degli Italiani negli ultimi quarant’anni
La domanda al Prof. Nicola Sorrentino, specialista in Scienza dell’Alimentazione
Eataly Roma: omaggio alla bellezza, al gusto e a Modigliani
Nicola Farinetti :«Fare questo mestiere oggi significa essere tante cose insieme, ma principalmente essere persone che cambiano il territorio migliora...
Vi presento Michelangelo Tagliente
Vi presento Michelangelo Tagliente, Freelance International Press, Wine blogger su www.lastanzadelvino.it, sommelier AIS
Franco Aliberti, segni particolari: chef pâtissier enfant prodige
Da Ducasse a Bottura, i passi da gigante nel mondo dolce di Franco Aliberti
Intervista a Cristina Bowerman
Cristina Bowerman: «il successo non è andare in televisione o avere il ristorante pieno, è semplicemente fare quello che si è in grado di fare al mass...
Gabriele Terralavoro e Francesco Pesce: cuochi per caso chef per passione
"È un mestiere che fisicamente e mentalmente ti mette alla prova, ogni servizio è come una partita, se sbagli il cliente lo perdi". Due giovani chef s...
Profumo di Sardegna sul Lago Maggiore. Mirto Stella Maris
Una giovane realtà imprenditoriale, una tipicità legata alla tradizione del territorio. Una chiacchierata con Alessio Loddo, produttore di Ruju, Mirto...
Da Pipero al Rex: il modo migliore di cedere alle tentazioni è lo champagne
Da Pipero al Rex: dalla carbonara allo champagne con la mortadella non fatevi ingannare dalla semplicità. Il segreto di Pipero è il profumo delle cose...