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Lo Château Angludet

Lo Château Angludet

Acquistata negli anni ’60 da uno dei proprietari di Château Palmer, lo Château Angludet vanta natali che risalgono al XII secolo. Il nome del castello significa “angolo di terra alta”.

È un vino di Bordeaux con denominazione Margaux nel distretto di Haut-Medoc.

La 2010 è stata un’annata eccezionale, memorabile, e tutta la magia di quell’annata insieme al terroir hanno creato una “seta” per questo vino. Legame tra leggerezza, delicatezza ed essenzialità.

Profuma di lamponi neri, di caramella alla violetta e di Cassis. Tonalità di terra chiudono l’immaginario olfattivo.
In bocca è eleganza, è sfuggente; elude il sorso, lo imprigiona in un ricordo di perfezione assoluta e di trasparenza.

Finale lunghissimo con la presenza del floreale alla violetta che si dona nuovamente.

Commovente con un Filet mignon al pepe di Sichuan.

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