La distribuzione dei prodotti agroalimentari

La distribuzione dei prodotti agroalimentari

I canali distributivi dei prodotti agroalimentari freschi possono essere di diversa “lunghezza” in relazione al numero di attori coinvolti nel passaggio:
cortissima: produttore – consumatore (vendita diretta in azienda, mercato, bancarella;
corta: produttore – dettagliante – consumatore (negozio tradizionale di generi alimentari;
lunga: produttore – grossista – dettagliante – consumatore (ipermercato, hard discount, supermercato).

La distribuzione dei prodotti agroalimentari saperesapori.org.

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