La cucina del Connemara si basa sugli ingredienti che provengono dalla natura: dalle coste arrivano salmone, merluzzo, sgombro, scampi, granchi, arago...
A tavola con i berberi
La cucina tunisina è un misto di tradizioni gastronomiche europee e orientali, ma soprattutto di quelle dei popoli del deserto.
Sapori birmani
Gli elementi della cucina birmana, ricordano molto quelli della cucina indiana, cinese e thailandese, ma senza l'eccessivo uso di spezie.
La cucina dello Sri Lanka. Un’alchimia di spezie e natura
La cucina singalese fa largo uso di spezie: peperoncino, curcuma, tamarindo, cannella, cardamomo, senape. Il sud è famoso anche per i piatti di pesce....
Dominica – la natura in tavola
Come in tutte le isole dei Caraibi, la cucina di Dominica è basata sugli ingredienti sempre freschi offerti dal mare e dell'entroterra.
Aruba – I sapori dei Caraibi
Il piatto tradizionale dei Caraibi è il riso con il pollo, ma abbonda anche il maiale arrosto, con cui si farciscono anche i sandwiches. La cucina di ...
La cucina tunisina parte 2 – Tra terra e mare
Nella cucina tunisina, i sapori speziati del Maghreb si incontrano con quelli mediorientali, ottomani e mediterranei.
San Pedro – mix europeo ed indigeno
La cucina dell’isola mescola la tradizione della terraferma, corposa e calorica, con gli ingredienti del mare. Tra i piatti tipici figura...
Sabor Dominicano
La cucina dominicana ha forti influenze creolo, con piatti come il pollo guisado, con una piccante salsa di aglio, cipolla e peperone cubanella, il ma...
La cucina tunisina
La cucina tunisina è l'incontro di sapori andalusi e turco-ottomani e di varietà regionali legate alle differenze tra il nord e il sud della nazione, ...