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Buoni motivi per consumare prodotti locali

Buoni motivi per consumare prodotti locali

I prodotti locali vengono di norma consumati al termine del naturale ciclo di vita stagionale, con conseguente valorizzazione del gusto e minor costo. Tempi di trasporto dal raccolto al consumo superiori ai tre-quattro giorni riducono notevolmente profumo, sapore e principi nutritivi dei cibi freschi.

Buoni motivi per consumare prodotti locali saperesapori.org.

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